Recette facile pour faire du beurre de cacahuètes au Thermomix maison
La préparation de votre propre beurre de cacahuètes au Thermomix est non seulement simple, mais également une option saine et économique. Le beurre de cacahuètes maison vous offre le contrôle total sur les ingrédients, sans conservateurs ni additifs indésirables. En tant que spécialiste du bien-être, vous découvrirez ici une recette facile qui vous permettra de réaliser ce délice à la maison en un rien de temps.
Contents
- 1 Préparation des cacahuètes pour le thermomix
- 2 Beurre de cacahuètes au thermomix : smooth ou crunchy
- 3 Variantes et astuces pour personnaliser votre beurre de cacahuètes thermomix
- 4 Conservation et utilisation du beurre de cacahuètes fait maison
- 5 Valeur nutritionnelle et avis des utilisateurs sur le beurre de cacahuètes thermomix
A retenir :
Faire votre propre beurre de cacahuètes au Thermomix est facile, sain et économique. Voici les étapes clés :
- Préparation : Torréfiez 350 g de cacahuètes non salées pour un meilleur goût.
- Mixage : Utilisez le Thermomix avec une cuillère d’huile de noix, en augmentant progressivement la vitesse.
- Personnalisation : Ajoutez du sucre, des épices, ou changez de noix pour varier les saveurs.
- Conservation : Conservez une semaine à température ambiante ou un mois au réfrigérateur.
- Utilisation : Idéal pour des recettes sucrées et salées, ou à tartiner.
Préparation des cacahuètes pour le thermomix
Le secret d’un bon beurre de cacahuètes Thermomix réside dans la préparation initiale des cacahuètes. Avant de commencer le mixage, il est intéressant de torréfier légèrement vos cacahuètes non salées. Cela permet non seulement d’ôter la peau, mais aussi d’améliorer considérablement le goût de votre beurre.
1. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez-y les 350 g de cacahuètes non salées décortiquées.
2. Remuez constamment pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent une agréable odeur de torréfaction.
3. Laissez-les refroidir légèrement avant de retirer leur peau avec vos mains ou un chiffon propre.
Beurre de cacahuètes au thermomix : smooth ou crunchy
Une fois vos cacahuètes prêtes et torréfiées, il est temps de passer à la partie mixage. Le Thermomix facilite grandement cette tâche grâce à ses lames puissantes et sa capacité à mélanger à différentes vitesses.
1. Versez les cacahuètes torréfiées dans le bol du Thermomix. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de noix (ou toute autre huile de votre choix) pour aider au mixage.
2. Commencez à mixer à vitesse 6 pendant 20 secondes.
3. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule pour ramener les morceaux non mixés vers les lames.
4. Répétez le processus en augmentant progressivement la vitesse à 7, 8, 9, et enfin 10, chaque fois pendant 20 secondes.
5. Si vous préférez une texture smooth, continuez à mixer plus longtemps jusqu’à obtention de la consistance désirée. Pour une texture crunchy, réduisez le temps de mixage.
6. Goûtez votre beurre de cacahuètes et ajustez le sel selon vos préférences. Si nécessaire, ajoutez 1/4 de cuillère à café de sel.
Variantes et astuces pour personnaliser votre beurre de cacahuètes thermomix
Le beurre de cacahuètes au Thermomix offre une belle palette de possibilités pour les amateurs de fruits secs et ceux qui aiment expérimenter en cuisine. Voici quelques variantes et astuces pour personnaliser votre recette :
1. Pour une version sucrée, ajoutez une à deux cuillères à soupe de sucre ou de miel à votre mélange.
2. Remplacez les cacahuètes par des noisettes, des amandes ou des noix de cajou pour varier les plaisirs et découvrir de nouvelles saveurs.
3. Ajoutez des épices telles que la cannelle ou une pincée de cacao pour un beurre de cacahuètes parfumé.
4. Intégrez des éclats de chocolat noir ou des morceaux de fruits secs pour une texture et un goût plus riches.
Conservation et utilisation du beurre de cacahuètes fait maison
Votre délicieux beurre de cacahuètes Thermomix est prêt. Maintenant, voyons comment le conserver et l’utiliser au mieux dans vos recettes quotidiennes.
1. Conservation : Le beurre de cacahuètes maison se conserve une semaine à température ambiante et jusqu’à un mois au réfrigérateur. Assurez-vous de le stocker dans un bocal hermétique pour garder toute sa fraîcheur.
2. Utilisation : Ce beurre de cacahuètes est idéal pour diverses préparations culinaires. Essayez de l’incorporer dans :
- des recettes salées comme le poulet au beurre de cacahuète
- des délices sucrés tels que les cookies au beurre de cacahuète, le brownie ou encore pour tartiner sur des pancakes et du pain cocotte.
